Raccolta e frangitura: l’olio prodotto dall’Azienda proviene esclusivamente dal Podere di  Monterozzino e dal Podere di Pian della Casetta ed è molito e confezionato dal Frantoio di Poggio  Quattrino in Fonteblanda - Orbetello (GR). La raccolta delle olive è effettuata direttamente dagli  alberi con scuotitori (manine) e la molitura eseguita in un moderno frantoio a ciclo continuo con  sistemi meccanici a freddo entro 6-12 ore dalla raccolta. L’olio commercializzato dall’Azienda è solo di prima spremitura.  L’olio dell’Azienda Poggio al Picchio ha conseguito nel 2015 la denominazione   IGP Toscano ed aderisce al relativo Consorzio di Tutela.
Società Agricola Poggio al Picchio a r.l.
Podere di Monterozzino                  Podere di Pian della Casetta
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